《辭源》上說(shuō):“鼠曲草,草名。又名米曲、鼠耳、無(wú)心草、香芋,北人稱為‘茸母’。可入藥。古時(shí)民間以三月三日取鼠曲草汁和粉,作龍舌料,食之可避時(shí)氣。”這種草清明時(shí)間最嫩,有的地方又叫清明草,所以,鼠曲糍一開始便被賦予了清明時(shí)節(jié)的文化元素。在閩東壽寧等地是極其受百姓們喜歡的小吃。