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【導(dǎo)語(yǔ)】

元宵節(jié)，又稱(chēng)上元節(jié)或燈節(jié)，為每年農(nóng)歷正月十五日，是中國(guó)春節(jié)年俗中最后一個(gè)重要節(jié)令，我縣南陽(yáng)鎮(zhèn)全體村民在元宵節(jié)前五天就開(kāi)始全村出動(dòng)準(zhǔn)備元宵節(jié)事宜，場(chǎng)面十分壯觀。

（解說(shuō)節(jié)選）

元宵節(jié)將近，在南陽(yáng)鎮(zhèn)的南陽(yáng)村，逾百名群眾聚集在一起制作元宵節(jié)的“元宵福”祈福饅頭，男女老少齊上陣，有的攪拌糯米粉，有的揉面團(tuán)，有的捏皮、包餡等，現(xiàn)場(chǎng)一派繁忙景象。

南陽(yáng)元宵節(jié)又為“元宵福”節(jié)日，而這元宵福祈福饅頭是南陽(yáng)元宵福節(jié)日中非常重要的一個(gè)部分，元宵福饅頭制作過(guò)程分3塊，皮，陷，底葉，皮以糯米粉和粘米粉為原料混合攪拌而成，陷是以煮熟的紅豆制成豆沙陷，底座以箬葉為托。

現(xiàn)場(chǎng)阿姨一天每人能包200多個(gè)饅頭，預(yù)計(jì)元宵那天能做出16萬(wàn)粒的饅頭，包完的饅頭會(huì)被整齊擺放在一起，一籠放100個(gè)這種饅頭，然后一齊放到蒸爐上蒸

饅頭出爐后會(huì)統(tǒng)一放涼后統(tǒng)一打包，等元宵當(dāng)天發(fā)放給村民群眾，也有寄送給外地的親朋好友，讓在外的游子們也能感受到家鄉(xiāng)的元宵味道，不忘鄉(xiāng)愁。

南陽(yáng)元宵福傳承人84歲的龔明凱告訴我們“元宵福”傳統(tǒng)節(jié)日距今已有兩百多年的歷史，一直延續(xù)至今，從未間斷。并于2016年南陽(yáng)鎮(zhèn)“元宵福”傳統(tǒng)節(jié)日正式列入第五批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

元宵福活動(dòng)更是深受當(dāng)?shù)厝罕姡谕忄l(xiāng)賢的支持，自愿出錢(qián)出力，因此這項(xiàng)活動(dòng)每年都很隆重。