?五一前夕,我回到了老家。根據(jù)朋友的要求,經(jīng)過(guò)與姐姐多次商量,她才答應(yīng)從繁忙的制茶工作中抽空帶我去采摘那深山老林里野生的老茶。 由于路途遙遠(yuǎn),姐姐準(zhǔn)備了煮好的米飯當(dāng)午餐。 我們走了許久的山路,來(lái)到海拔一千多米的高山中。這里四周分布著濃陰蔽日的森林,那野茶樹就在這濃陰下,散發(fā)著淡淡的清香,東一叢,西一簇,枝吖或纖細(xì)或粗壯,與周邊的溪澗、樹木、野花、野草等萬(wàn)物長(zhǎng)年籠罩在深深的云霧中,顯得格外翠綠。
雖然過(guò)了清明,但這里還是寒氣逼人,怪不得這里好像要比山下慢了一個(gè)季節(jié)似的。撥開高高的灌木葉子,斬?cái)嗬喜柚苓叺那G棘,費(fèi)了九牛二虎之力才將翠綠的老茶樹給“逮”出來(lái)。它們有的在灌木的重重包圍下只露出枝吖末梢,有的則在荊棘的保護(hù)下探出半邊“身子”。只見(jiàn)這一叢叢茶樹向天伸著粗壯的枝條,枝條上“串著”一一簇簇鮮綠的嫩葉。我像發(fā)現(xiàn)了新大陸,急切地一手拉著枝條一手采。姐姐也在一旁麻利地采摘著新芽。我們一顆顆地尋;一株株地找,一枝一枝地采。不知不覺(jué)間已是烈日當(dāng)空,陽(yáng)光從樹葉中照射下來(lái),雖然已是漸熱的初夏,但這里依然涼氣逼人。為了保護(hù)用自己汗水換來(lái)的老茶嫩葉,我們還是把采下的茶葉藏進(jìn)了樹陰底下。 老媽曾對(duì)我們說(shuō),自己喝的茶葉,一定要喝土生土長(zhǎng)的,沒(méi)有施過(guò)化肥的,沒(méi)有噴過(guò)農(nóng)藥的無(wú)公害綠茶。“還要自己親自采摘,制作時(shí)不能“落地。”——就是采摘后直接從竹簍里倒入專用的竹匾涼,涼干水份后直接進(jìn)入加工的機(jī)器,機(jī)器生產(chǎn)出來(lái)成品散熱后直接裝入包裝袋內(nèi)。“從采摘到加工都不讓茶葉跟地面及不衛(wèi)生物品接觸,做到絕對(duì)的衛(wèi)生。”老媽殷殷囑咐。 “這次我們采的野茶長(zhǎng)年來(lái)就長(zhǎng)在這森林中,產(chǎn)量少,比自家種的無(wú)公害綠茶品質(zhì)更好,是市面上最好品質(zhì)的茶了,一般人真的難得喝到。”姐姐說(shuō)。 在深林中,我們一邊尋找一邊采摘,不知不覺(jué)已是傍晚時(shí)分,看看竹簍已是滿滿的,我們心滿意足踏上回家的路程。簡(jiǎn)單吃過(guò)晚飯后,雖然身體已經(jīng)疲乏不已,但重要的事還要接著做。我們要按老媽的囑咐用不落地方式加工茶葉。我這個(gè)門外漢陪同姐姐加工了一夜,黎明時(shí)分,我和姐姐辛苦制作出來(lái)的百益無(wú)一害的百年老茶終于出爐了。我忍不住抓起一小撮用泉水泡開,只見(jiàn)茶水清亮透明,蘭花香顯,入口鮮爽回甘清甜悠長(zhǎng),一屢茶香慢慢從鼻端沁到咽喉,四肢百骸是說(shuō)不出的輕松快慰。 好茶的你,是否有機(jī)會(huì)像我這樣品償?shù)诫y忘的野茶呢? |